اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس

آشنایی با اصطلاحات بورس

اسلیپ مینتینگ؛ خطری بالقوه در کمین خریداران NFT

به نقل از ارز دیجیتال روش‌های کلاه‌برداری در دنیای ارزهای دیجیتال بسیار متنوع است و همگام با توسعه این فضا، بر تعداد آن نیز افزوده می‌شود.

به گزارش پرسون، روش‌های کلاه‌برداری در دنیای ارزهای دیجیتال بسیار متنوع است و همگام با توسعه این فضا، بر تعداد آن نیز افزوده می‌شود. برخی از این تهدیدها به‌طورمشخص خریداران و دارندگان ارزهای دیجیتال را هدف قرار می‌دهند و برخی دیگر تلاش می‌کنند از مفاهیم نوپایی همچون توکن‌های غیرمثلی (NFT) سوءاستفاده کنند. روش اسلیپ مینتینگ (Sleep Minting) یکی از شیوه‌های جدید کلاه‌برداری در فضای بلاک چین و ارزهای دیجیتال محسوب می‌شود که قربانیان خود را در حوزه توکن‌های غیرمثلی پیدا می‌کند.

چنین کلاه‌برداری‌هایی می‌توانند با بی‌اعتمادکردن کاربران، بازار NFT را با مشکل‌های مختلفی مواجه کنند؛ به‌همین‌دلیل، کسب آگاهی بیشتر و آشنایی بهتر با چگونگی بررسی قراردادهای هوشمند و درنظرگرفتن مشکلات احتمالی می‌تواند کمک بزرگی به علاقه‌مندان به توکن‌های غیرمثلی کند.

در این مطلب، قصد داریم اسلیپ مینتینگ و چگونگی وقوع آن و تعدادی از نمونه‌های مهم این کلاه‌برداری را معرفی کنیم. همچنین، با بیان نحوه شناسایی این کلاه‌برداری و شیوه‌های مقابله با آن، به شما کمک می‌کنیم تا با افزایش آگاهی در دام این کلاه‌برداری‌ها نیفتید.

اسلیپ مینتینگ به زبان ساده

اسلیپ مینتینگ نوعی کلاه‌برداری در فضای توکن‌های غیرمثلی است که با جعل توکن انجام می‌شود. در این شیوه، کلاه‌بردار یک توکن غیرمثلی جعلی را به‌واسطه کیف پول سازنده‌ای مشهور ایجاد و هم‌زمان روشی برای بازیابی و برگرداندن توکن جعلی به کیف پول خود فراهم می‌کند. این شیوه از کلاه‌برداری از باگ‌ها و آسیب‌پذیری‌های قراردادهای هوشمند، خصوصاً در فضای توکن‌های غیرمثلی سوءاستفاده می‌کند و به‌‌طورمشخص روی مهم‌ترین ویژگی توکن‌های NFT، یعنی اصالتشان تاثیر می‌گذارد.

در سال 2021، حداقل 27‌میلیارد دلار ارز دیجیتال به قراردادهای هوشمند توکن‌های غیرمثلی مبتنی‌بر اتریوم، یعنی‌ ERC721 و ERC1155، انتقال داده شد. جابه‌جایی این سرمایه هنگفت همراه با ظهور پروژه‌های پرطرفداری همچون «بورد ایپ یات کلاب » (BAYC) و «کریپتوپانک‌ها » (CryptoPunks) و «دودِل‌ها» (Doodles) نشان‌‌دهنده جذابیت این حوزه از ارزهای دیجیتال برای افراد در سرتاسر جهان است.

ارزش منتقل‌شده در فضای توکن‌های غیرمثلی

با‌این‌حال، نباید اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس فراموش کنیم که جنون توکن‌های غیرمثلی می‌تواند تله بزرگی برای کاربران، به‌ویژه تازه‌واردها باشد. آنچه کار را برای انجام چنین کلاه‌برداری‌هایی آسان‌تر می‌کند، در‌حقیقت پیچیدگی کد قراردادهای هوشمند NFTهاست؛ ویژگی‌ای که اجازه نمی‌دهد این نوع هک‌ها به‌آسانی ردیابی شوند.

اسلیپ مینتینگ چگونه روی می‌دهد؟

کلاه‌بردار در اسلیپ مینتینگ ابتدا توکنی را از‌طریق آدرس کیف پول یکی از سازندگان مشهور NFT ایجاد می‌کند و سپس، آن را به کیف پول خود انتقال می‌دهد؛ درحالی‌که وانمود می‌کند سازنده خود این تراکنش را انجام داده است. در این روش، هکر قرارداد توکن غیرمثلی سفارشی‌شده‌ای مشابه سایر قراردادهای رایج در این فضا اجرا می‌کند؛ اما عمداً کار بررسی امنیتی آن را انجام نمی‌دهد. بدین‌ترتیب، هکر این تصور اشتباه را ایجاد می‌کند که به‌صورت قانونی توکن غیرمثلی ارزشمندی را از سازنده‌ای معتبر دریافت کرده است.

این در حالی است که هنرمند اصلی که توکن با نام او ایجاد شده است، اطلاعی از این اتفاق ندارد. درواقع، در این روش کلاه‌بردار کد مخربی را با کد اصلی قرارداد توکن ترکیب می‌کند تا بتواند توکن جعلی را بدون نیاز به دریافت مجوز از کیف پول سازنده به کیف پول خود ارسال کند. بدین‌ترتیب، هکر توکن جعلی را بدون نیاز به دریافت مجوز از کیف پول سازنده به کیف پول خود ارسال می‌کند و سپس، آن را در قالب توکنی معتبر در بازار ثانویه‌ای همچون اوپن‌سی (OpenSea) یا لوکس‌ریر (LooksRare) می‌فروشد.

برای درک بهتر چگونگی انجام این کلاه‌برداری، بهتر است اولین نمونه آن را با‌هم بررسی کنیم. در 4آوریل2021، هکری ناشناس با نام مستعار موسیو پِرسون (Monsieur Personne) که به‌فرانسوی به‌معنای «آقای هیچ‌کس» است، موفق شد اولین اسلیپ مینتینگ NFT را انجام دهد. در این کلاه‌برداری، هکر «نسخه دوم» اثر هنری «هرروز: اولین 5,000 روز» (Everydays: The First 5,000 Days) اثر بیپل را ایجاد کرد. گفتنی است ارزش نسخه اصلی این اثر 69.3میلیون دلار است.

هکر در این اقدام روی تصویر JPEG اثر کلیک‌راست نکرد تا آن را به نام خود ذخیره کند. درعوض، نسخه دوم و جعلی این اثر را با سوءاستفاده از کیف پول بیپل ایجاد کرد و سپس، آن را به کیف پول خود انتقال داد. در‌حقیقت، اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس کلاه‌بردار دو تراکنش مخرب برای این کار انجام می‌دهد: 1. توکن را به‌صورت جعلی ایجاد می‌کند؛ 2. آن را به حساب خود انتقال می‌دهد. این تراکنش‌ها را فقط درصورتی می‌توان انجام داد که امضایی معتبر بین دو طرف ایجاد شود.

قرارداد جعلی موسیو پِرسون به‌گونه‌ای نوشته شده بود که به این بررسی امنیتی، یعنی امضای طرفین روی بلاک چین نیازی نداشت. بدین‌ترتیب، هکر توکن را در‌اختیار گرفت تا آن را در بازار ثانویه بفروشد یا به کیف پول دیگری ارسال کند و سود حاصل از فروش آن را به جیب بزند.

چرا اسلیپ مینتینگ برای بازار خطرناک است؟

ارزش اصلی توکن‌های غیرمثلی منحصربه‌فرد‌بودن خالق آن‌هاست. اسلیپ مینتینگ می‌تواند این اعتبار توکن‌های غیرمثلی را خدشه‌دار کند. درصورتی‌که این توکن‌های یگانه را بتوان به‌راحتی جعل کرد و فروخت، هیچ هدف و ارزشی برای آن‌ها باقی نمی‌ماند. درواقع، اسلیپ مینتینگ تهدیدی برای اصالت بازار توکن‌های NFT به‌شمار می‌رود و می‌تواند جذب سرمایه و سرمایه‌گذار به این بازار را کاهش چشمگیری دهد.

علاوه‌بر‌این، بزرگ‌ترین هدف کلاه‌بردارهای اسلیپ مینتینگ سازندگان برجسته این توکن‌ها هستند که تعداد زیادی دنبال‌کننده در رسانه‌های اجتماعی دارند. بدین‌ترتیب، کلاه‌برداران با احتمال بیشتری می‌توانند توکن جعلی خود را پیش از شناسایی‌شدن بفروشند و با فریب افراد سود کسب کنند.

همچنین، این آسیب‌پذیری در قراردادهای ERC721 و ERC1155 که به توکن‌های غیرمثلی مربوط می‌شوند، می‌توانند زمینه‌ساز کلاه‌برداری‌های بزرگ‌تر بعدی شوند یا راه را برای پیداکردن ضعف‌ توکن‌های ERC20 باز کنند. خبر خوش این است که هنوز راهکارهایی برای شناسایی این توکن‌ها وجود دارد و فقط تازه‌واردها و افراد ناآگاه ممکن است از این ناحیه ضربه بخورند.

چگونه کلاه‌برداری‌های اسلیپ مینتینگ را شناسایی کنیم؟

مهم‌ترین اقدام برای شناسایی توکن‌های جعلی اسلیپ مینتینگ، استفاده مناسب از مرورگر اتراسکن (Etherscan) یا سایر مرورگرهای بلاک چین است. با استفاده از این مرورگرها، می‌توانید سابقه تراکنش‌های قبلی توکن را بررسی کنید و مطمئن شوید که فروشنده کاربر خوش‌سابقه‌ای است یا خیر.

بخش توکن ویو (Token View ) به کاربران کمک می‌کند جزئیات توکن‌ها را با دقت بیشتری بررسی کنند. ازآن‌جاکه هکر نمی‌تواند کلید خصوصی سازنده را داشته باشد و از‌جانب او امضا کند، تراکنش ایجاد (Mint Transaction) نمی‌تواند آغاز شود. به‌عنوان مثال، در نمونه تراکنش اثر بیپل می‌توانید آدرس فرستنده تراکنش ایجاد توکن را با آدرس اصلی بیپل تطابق دهید. در‌صورت نداشتن تطابق، احتمالاً با تراکنشی جعلی سروکار دارید.

تطابق آدرس‌ها: روشی برای اعتبارسنجی توکن

علاوه‌بر‌این، خدماتی همچون ربات‌های تشخیص کلاه‌برداری که مخصوص نمونه‌های اسلیپ مینتینگ در پلتفرم غیرمتمرکز نظارتی «فورتا» (Forta) است، به شما هشدارهایی درباره موارد کلاه‌برداری ارائه می‌دهند. همچنین، اگر مشکوک هستید که توکن ممکن است جعلی باشد، می‌توانید با سازنده اولیه ارتباط برقرار کنید و از او بخواهید کنترل توکن را پس بگیرد. حس ششمتان را هم دست‌کم نگیرید. اگر پیشنهاد خرید توکنی را در‌اختیار دارید که بیش‌ازحد وسوسه‌کننده به‌نظر می‌رسد، بهتر است به آن شک کنید.

درنهایت، اگر به توکن خود شک دارید، راه فروش فوری توکن با درصدی تخفیف در پلتفرم‌های معامله توکن‌های غیرمثلی نیز پیش روی شما خواهد بود؛ البته توجه کنید که همیشه نمی‌توان به‌راحتی خریدار مناسبی برای این توکن‌ها پیدا کرد و ممکن است دچار ضرر شوید. در‌مجموع، آگاهی از خطرهای احتمالی در زمان خرید و توجه به جزئیات توکن، به شما کمک می‌کند با خیال آسوده‌تری وارد بازار سرمایه‌گذاری شوید.

چگونه از خطر اسلیپ مینتینگ در امان باشیم؟

علاوه‌بر آنچه گفتیم، چند راهکار ساده نیز وجود دارند که به شما کمک می‌کنند تا‌حدممکن دچار کلاه‌برداری‌های اسلیپ مینتینگ نشوید. در‌ادامه، به تعدادی از این راهکارها اشاره می‌کنیم:

پیش از خرید یا دریافت توکن غیرمثلی، حتماً سازنده و منشا توکن را بررسی کنید.

اگر با آدرس‌ها و قراردادهای هوشمند NFT آشنا نیستید، حتماً پیش از خرید درباره این موضوع مطالعه کنید.

تا‌حدممکن سعی کنید آگاهی و دانش خود را درباره توکن‌های غیرمثلی و شیوه ایجاد آن‌ها افزایش دهید.

درصورتی‌که توکنی را از منبعی ناشناس دریافت کردید، فوراً آن را از کیف پول خود حذف کنید.

اگر مشکوک هستید که قربانی اسلیپ مینتینگ شده‌اید، با سازندگان اصلی توکن تماس بگیرید و درصورت امکان از آنان کمک بخواهید.

گزارش فعالیت‌های مشکوک را به مراجع قانونی ارائه دهید و سایر کاربران را از‌طریق شبکه‌های اجتماعی و تالارهای گفت‌وگو مطلع کنید.

علاوه‌بر‌این، سازندگان توکن‌های غیرمثلی نیز باید احتیاط لازم را در این زمینه به‌خرج دهند. به‌عنوان مثال، آنان می‌توانند از ارائه مجوز برای ایجاد توکن NFT در کیف پول خود به‌دست کاربران این کلاه‌برداری مشکوک خودداری کنند و هرگونه فعالیت مشکوک مربوط به کیف پول خود را به‌دقت زیرنظر بگیرند. شایان ذکر است که سازندگان معتبر توکن‌های غیرمثلی نیز قربانی اسلیپ مینتینگ به‌شمار می‌روند و ممکن است اعتبار خود و ارزش آثارشان را از دست بدهند.

جمع‌بندی

در این مقاله، با یکی از انواع جدید کلاه‌برداری‌ها در فضای ارزهای دیجیتال به‌ نام اسلیپ مینتینگ اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس آشنا شدیم. در روش اسلیپ مینتینگ، هکر با سوءاستفاده از کیف پول یکی از سازندگان معتبر توکن‌های غیرمثلی توکنی جعلی ایجاد می‌کند؛ اما سود حاصل از فروش و انتقال توکن را خود به جیب می‌زند. همچنین، مراحل اولین نمونه اسلیپ مینتینگ را مرور کردیم و توضیح دادیم که چرا این نوع کلاه‌برداری می‌تواند برای تمام فضای ارزهای دیجیتال پرهزینه و مخرب تمام شود. در پایان نیز، به روش‌های کاربردی برای شناسایی و درامان‌ماندن از کلاه‌برداری اسلیپ مینتینگ اشاره کردیم.

با گسترش فضای ارزهای دیجیتال، هکرها نیز به روش‌ها و رویکردهای جدیدی برای هک و کلاه‌برداری روی می‌آورند. تکامل حوزه‌های نوین فناوری‌های تازه‌نفسی همچون بلاک چین و ارزهای دیجیتال در‌کنار تمام دستاوردهای خود موجب می‌شود ضعف‌های این فناوری‌ها نیز بهانه‌هایی برای نفوذ به سیستم در‌اختیار کلاه‌برداران قرار دهد. با‌این‌همه، خبر خوش این است که این سوءاستفاده‌های اجتناب‌ناپذیر می‌توانند به پوشش ضعف‌ها و ایجاد قوانین بازدارنده برای جلوگیری از تکرار مشکلات مشابه کمک کنند.

درواقع، حرکت هکر ناشناسی با نام مستعار موسیو پرسون با هدف جعل یکی از توکن‌های غیرمثلی ارزشمند بازار باعث شد تا کاربران این حوزه به اهمیت خوانش صحیح قراردادهای هوشمند و تحلیل آن‌ها بیشتر پی ببرند. نمونه‌هایی از اسلیپ مینتینگ اهمیت گسترش و افزایش دانش درباره امنیت توکن‌های غیرمثلی را بیش‌ازپیش برجسته کرد. همچنین، این مسئله باعث یادآوری یکی از اصول بلاک چین، یعنی نیاز‌نداشتن به اعتماد به طرف معامله شد. به‌عبارت ساده‌تر، درصورتی‌که می‌دانید چگونه باید قرارداد هوشمند را بخوانید، به اعتماد به طرف مقابل نیازی ندارید.

مقبره 3 هزار ساله که 5 هزار گنج در خود جای داده بود

مقبره توت عنخ آمون که در سال ۱۹۲۲ کشف شد، هنوز دست نخورده‌ترین مقبره فرعون است که تا کنون یافت شده است. در آن زمان، مصنوعات نفیس پادشاه توت و زیارتگاه دفن استادانه او جهان را مجذوب خود کرد و بینش جدیدی در مورد مصر باستان ارائه کرد.

پس از گذشت یک قرن، این کشف هنوز شگفت‌انگیز است و تأثیر ماندگاری در زمینه باستان‌شناسی و همچنین هویت ملی مصر داشته است.

چرا کشف مقبره این پادشاه جوان که حدود ۳۰۰۰ سال پیش کمتر از یک دهه حکومت کرد، چنین تأثیر ماندگاری داشته است؟ این موضوع کمتر به اینکه او در زمان زنده بودن چه کسی بود ربط داشت تا به آنچه پس از مرگش اتفاق افتاد. مهمتر از همه این بود که مقبره او کی و چگونه پیدا شد.

مقبره توت به طرز باورنکردنی به خوبی پنهان شده بود

مقبره توت عنخ آمون در نزدیکی مرکز قبرستان پرجمعیت فرعون به نام دره پادشاهان در غرب شهر تبس قرار داشت. برخلاف دفن‌های هرمی که وجود گنج‌های بزرگ را اعلام می‌کردند، این مقبره‌ها اغلب روی آن‌ها پوشانده می‌شدند تا از کشف آنها توسط غارتگران محافظت شود. مقبره توت در نهایت در زیر بیش از ۱۵۰۰۰۰ تن سنگ، از جمله بقایای مقبره ای که در دامنه تپه بالای قبر حفر شده بود، پیدا شد.

تعداد کمی از مردم فکر می کردند مقبره را می توان پیدا کرد

جستجوی توت عنخ آمون یک جست و جوی واقعی بود. کارشناسان آن روز اظهار داشتند که هر مقبره در دره یا در دوران باستان مورد حمله قرار گرفته یا اخیراً توسط باستان شناسان کشف شده است. یک مکان غیر قابل توجه که به اشتباه به عنوان مقبره توت شناسایی شده بود، در میان مکان هایی بود که حفاری شده بود. توت همچنین به نظر می‌رسید که فرعون کوچکی بوده است و تنها چند اثر باستانی در پرونده باقی مانده به نام او وجود دارد.

هوارد کارتر حاضر به تسلیم نشد

هوارد کارتر باستان شناس برخلاف عقیده غالب رفت و به جستجو ادامه داد. کارتر سال‌ها حفاری کرد، از جمله در طول جنگ جهانی اول و سپس، در نوامبر ۱۹۲۲، تنها چند روز پس از شروع سال آخر کاوش‌ها، تیم بالای پله‌ای را پیدا کرد که به سمت مقبره منتهی می‌شد.

قبر توت قبلا شکسته شده بود

دری که تیم در پایه پله‌ها حفاری کردند، بسته شد، اما قبر دو بار شکسته شده بود. دزدی‌ها اندکی پس از دفن، حدود ۳۰۰۰ سال قبل از کشف توسط کارتر، با دزدی اشیاء کوچک‌تر، مانند مهره‌های سنگ‌های قیمتی، صورت گرفت. یک در داخلی پایین راهروی شیبدار نیز شکسته و دوباره مهر و موم شده بود.

مقبره سلطنتی تا حدودی به هم ریخته پیدا شد

در اولین اتاقی که کارتر افتتاح کرد، به نام پیش اتاق، بسیاری از اقلام گرانبها به طور نامطمئن چیده شده بودند که احتمالاً با عجله مقاماتی که مقبره را پس از سرقت نهایی بازسازی می کردند، دوباره روی هم چیده شدند. با این وجود، عظمت مقبره بسیار فراتر از انتظارات کارتر بود. در اولین نگاهش به اتاق، او آن را "عالی" اعلام کرد. هنگامی که مه پاک شد، او می توانست با چراغ قوه «حیوانات اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس عجیب، مجسمه ها و طلا» را ببیند و همه جا درخشش طلا را نشان می دهد.

استانداردهای جدیدی برای باستان شناسی ایجاد کرد

کارتر تکنیک هایی را که در کارهای قبلی آموخته بود گسترش داد و نوار جدیدی را برای دقت و جامعیت تعیین کرد. قبل از اینکه هری برتون، ماهرترین عکاس باستان شناسی جهان، تمام صحنه ها را ثبت کند، نور الکتریکی که در آن زمان ابزاری نوآورانه بود، در مقبره نصب شد. کارت‌های شماره‌گذاری شده توسط مصنوعات فردی قبل از جابه‌جایی هر شی در عکس‌ها قرار می‌گرفتند و کارتر قبل از جمع‌آوری گنجینه‌های موجود، یادداشت‌ها و طرح‌هایی با جزئیات می‌گرفت.

درک ما از تاریخ مصر شکل گرفت

مقبره تقریباً دست نخورده، بینشی بی بدیل از این لحظه در تاریخ مصر ارائه کرد. ارابه‌ها، سلاح‌ها، لباس‌ها و آثار هنری روش‌های جنگی و کسانی را که مصر دشمنان خود می‌دانست، منعکس می‌کردند. نقاشی‌های دیواری باورهای مذهبی را نشان می‌دادند، از جمله احترامی دوباره به آمون. تابوت های دست نخورده به باستان شناسان کمک کرد تا شیوه های دقیق دفن را بهتر درک کنند.

توتمانیا در سراسر جهان گسترش یافت

به لطف عکس‌های دقیق برتون از مصنوعات و مطبوعات جهانی‌تر از همیشه، اخبار مربوط به کشف بی‌نظیر به مخاطبان سراسر جهان رسید. حتی پادشاه و ملکه انگلیس تشنه به روز رسانی بودند. نقوش مصری و توت عنخ آمون در موسیقی رایج و مد، معماری و دکور و حتی در مارک های میوه ظاهر شد.

مصر کنترل آثار باستانی توت را حفظ کرد

برخلاف بسیاری از اکتشافات یافت شده در مصر، گنجینه های توت کشور را ترک نکردند. لرد کارناروون انتظار داشت که سهم بزرگی از آثار باستانی را که در اکثر کاوش‌ها مرسوم بود، تصاحب کند. تا حدی به دلیل شخصیت خشمگین کارتر، اما عمدتاً به این دلیل که مصر در زمان کشف استقلال خود از انگلیس را اعلام می کرد، دولت در عوض اصرار داشت که همه آنها در مصر بمانند.

در زمان کشف، توت به سرعت به نمادی از هویت مصری تبدیل شد. اکنون بیش از ۵۰۰۰ گنج از مقبره توت nv مرکز موزه بزرگ مصر است و مصریان بیشتر و بیشتری در حال هدایت کارهای باستان شناسی در این کشور هستند.

مزایای ماست پروبیوتیک

کلمه پروبیوتیک از کلمه یونانی به معنی "برای زندگی" گرفته شده است . پروبیوتیک معمولا" یک یا مخلوطی از چندمیکروارگانیسم هستندکه چنان چه توسط انسان یا حیوان مصرف شوند، می توانند با بهبود خصوصیات میکروفلور گوارشی میزبان اثرات سودمند بسیار زیادی را اعمال نمایند.

به نقل از مای کلیولندکلینیک، پروبیوتیک ها ترکیبی از باکتری های مفید زنده و یا مخمرهایی هستند که به طور طبیعی در بدن شما زندگی می کنند. معمولاً به باکتری ها به عنوان چیزی که شما را بیمار می کند با دید منفی نگریسته می شود. با این حال، شما به طور مداوم دو نوع باکتری در بدن خود دارید - باکتری های خوب و باکتری های بد. پروبیوتیک ها از باکتری های خوب تشکیل شده اند که به حفظ سلامت بدن و عملکرد خوب کمک می کنند. این باکتری خوب از بسیاری جهات به شما کمک می کند، از جمله مبارزه با باکتری های بد در صورت داشتن مقدار زیاد آن، به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید.

• پروبیوتیک ها از باکتری ها و مخمرها ساخته می شوند. باکتری های پروبیوتیک رایج می توانند شامل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم باشند. رایج ترین مخمر موجود در پروبیوتیک ها ساکارومایسس بولاردی است.

پروبیوتیک ها بخشی از یک تصویر بزرگتر در مورد باکتری ها و بدن شما هستند. میکروبیوم را به عنوان یک جامعه متنوع از موجودات، مانند جنگل، در نظر بگیرید که برای حفظ سلامت بدن شما با هم کار می کنند. این جامعه از چیزهایی به نام میکروب تشکیل شده است. شما تریلیون ها میکروب روی بدن و در بدن خود دارید. این میکروب ها ترکیبی از موارد زیر هستند:

• باکتری ها
• قارچ ها (از جمله مخمرها)
• ویروس ها
• تک یاخته

میکروبیوم هر فردی منحصر به فرد است. هیچ دو نفری سلول های میکروبی یکسانی ندارند( حتی دوقلوها)

برای اینکه یک میکروب پروبیوتیک نامیده شود، باید چندین ویژگی داشته باشد. این موارد عبارتند از:

• پس از خورده شدن در روده خود زنده بماند
• منفعت ثابت شده ای برای شما داشته باشد
• با خیال راحت مصرف شود

پروبیوتیک های مفید در کجای بدن من زندگی می کنند؟

اگرچه رایج‌ترین مکان مرتبط با میکروب‌های مفید، روده شما (بیشتر روده بزرگ) است، اما مکان‌های مختلفی در بدن و روی بدنتان وجود دارد که میزبان میکروب‌های خوب است. این مکان‌ها با «جهان بیرون» در تماس هستند و شامل موارد زیر می‌شوند:

پروبیوتیک ها چگونه کار می کنند؟

وظیفه اصلی پروبیوتیک ها یا باکتری های خوب، حفظ تعادل سالم در بدن شماست. به این فکر کنید که بدن خود را در حالت خنثی نگه دارید. هنگامی که بیمار هستید، باکتری های بد وارد بدن شما می شوند و تعداد آنها افزایش می یابد. این کار بدن شما را از تعادل خارج می کند. باکتری‌های خوب با باکتری‌های بد مبارزه می‌کنند و تعادل را در بدن باز می‌گردانند و باعث می‌شوند احساس بهتری داشته باشید.

باکتری های خوب با حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و کنترل التهاب، شما را سالم نگه می دارند. انواع خاصی از باکتری های خوب نیز می توانند:

• به بدن خود در هضم غذا کمک کنند
• از کنترل باکتری های بد جلوگیری کنند و شما را بیمار نکنند
• ویتامین ایجاد کنند
• برای جلوگیری از ورود باکتری‌های بدی که ممکن است مصرف کرده باشید (از طریق غذا یا نوشیدنی) به حمایت از سلول‌هایی که روده شما را می‌پوشانند، کمک کنند
• به تجزیه و جذب داروها کمک کنند

این عمل متعادل کننده به طور طبیعی همیشه در بدن شما اتفاق می افتد. برای تحقق آن در واقع نیازی به مصرف مکمل های پروبیوتیک ندارید. باکتری های خوب فقط یک بخش طبیعی از بدن شما هستند. خوردن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از فیبر هر روز به حفظ تعداد باکتری های خوب در سطح مناسب کمک می کند.

رایج ترین انواع باکتری های پروبیوتیک کدامند؟

اگرچه انواع مختلفی از باکتری ها وجود دارد که می توان آنها را پروبیوتیک در نظر گرفت، دو نوع باکتری خاص وجود دارد که پروبیوتیک های رایج در فروشگاه ها هستند. این شامل موارد زیر است:

• لاکتوباسیلوس
• بیفیدوباکتریوم

رایج ترین نوع مخمر موجود در پروبیوتیک ها عبارتند از:

• ساکارومایسس بولاردی.

آیا می توانم از پروبیوتیک ها برای کمک به شرایط پزشکی استفاده اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس کنم؟

در حال حاضر تحقیقات زیادی پیرامون این ایده که پروبیوتیک ها می توانند برای بدن شما انجام دهند، در حال انجام است. اگرچه نتایج احتمالاً مثبت زیادی وجود دارد، محققان هنوز در حال تلاش برای یافتن پاسخ های قطعی در مورد چگونگی کمک پروبیوتیک ها به شرایط مختلف هستند.

با این حال، برخی از شرایط پزشکی وجود دارد که پروبیوتیک ها ممکن است کمک کنند. این می تواند بین افراد متفاوت باشد، به این معنی که آنچه برای یک شخص کار می کند ممکن است برای دیگری کارساز نباشد. این موارد همچنین می توانند بر اساس پروبیوتیک خاصی که مصرف می شود متفاوت باشد.

برخی از شرایطی که ممکن است با افزایش میزان پروبیوتیک ها در بدن شما (از طریق غذا یا مکمل ها) بهبود پیدا کنند عبارتند از:

• اسهال (هم اسهال ناشی از آنتی بیوتیک ها و هم از عفونت Clostridioides difficile (C. diff) )
• یبوست
• بیماری التهابی روده (IBD)
• سندرم روده تحریک پذیر (IBS)
• عفونت های مخمری
• عفونت های دستگاه ادراری
• بیماری لثه
• عدم تحمل لاکتوز
• اگزما (درماتیت آتوپیک)
• عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی (عفونت گوش، سرماخوردگی ، سینوزیت )
• سپسیس (به ویژه در نوزادان)

پروبیوتیک های خوب (میکروب) بدن چگونه افزایش می یابد؟

شما می توانید میزان میکروب های خوب اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس بدن خود را از طریق غذاها، نوشیدنی ها و مکمل ها افزایش دهید. ممکن است از قبل غذاهای خاصی در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشید که حاوی پروبیوتیک هستند. به طور خاص غذاهای تخمیر شده (مثلاً ماست و ترشیجات) میزبان تعداد زیادی باکتری خوب هستند که برای بدن شما مفید هستند. همچنین نوشیدنی های تخمیری مانند کامبوچا (چای تخمیری) یا کفیر وجود دارد که پروبیوتیک های اضافی را وارد رژیم غذایی شما می کند.

به غیر از غذا، می توانید از طریق مکمل های غذایی، پروبیوتیک ها را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این موارد دارو نیستند، بنابراین نیازی به تایید اداره داروی فدرال (FDA) ندارند. اما مهم است که همیشه قبل از شروع هر نوع مکمل یا تغییر اساسی در رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

آیا می توانم از غذا پروبیوتیک دریافت کنم؟

شما کاملاً می توانید میکروب های مفید بدن خود را از غذاهایی که می خورید افزایش دهید. برخی غذاها دارای پروبیوتیک (باکتری های خوب) هستند و می توانند برای سلامت میکروبیوم شما مفید باشند.

این غذاها را می توان در هر لحظه از روز وارد رژیم غذاییتان کرد. حتی ممکن است در حال حاضر به طور مرتب آنها را بخورید و متوجه نباشید که آنها حاوی پروبیوتیک هستند.

غذاهای غنی از پروبیوتیک که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید و برخی اوقات آنها را امتحان کنید عبارتند از:

برای صبحانه

• ماست
• اب دوغ
• نان خمیر مایه

برای ناهار

• پنیر کوتاژ
• کامبوچا
• تمپه

برای میان وعده

• ترشی تخمیر شده

برای شام

• کلم ترش تخمیر شده
• کیمچی
• سوپ میسو

مطمئن شوید که هر بار که برای غذا خوردن می نشینید، همچنان یک وعده غذایی متعادل و سالم ایجاد می کنید. اگرچه افزودن غذاهای غنی از پروبیوتیک به رژیم غذایی شما آسیبی به شما نمی رساند، تعادل همچنان نقش کلیدی دارد. افزودن بیش از حد فقط یک ماده غذایی، بدن شما را از بهره مندی از مزایای گروه های غذایی دیگر باز می دارد.

چگونه مکمل پروبیوتیک مصرف کنم؟

راه های مختلفی برای مصرف مکمل پروبیوتیک وجود دارد. آنها در اشکال مختلفی وجود دارند، از جمله:

• خوراکی ها
• نوشیدنی
• کپسول یا قرص
• پودرها
• مایعات

مکمل های پروبیوتیک ممکن است با یک پری بیوتیک ترکیب شوند. پری بیوتیک ها کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که میکروارگانیسم های روده شما را تغذیه می کنند. اساساً، پری بیوتیک ها "منبع غذایی" برای باکتری های خوب هستند. آنها به تغذیه باکتری های خوب و سالم نگه داشتن آن ها کمک می کنند. پری بیوتیک ها شامل اینولین، پکتین و نشاسته های مقاوم هستند.اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس

هنگامی که مکملی دارید که ترکیبی از پروبیوتیک و پری بیوتیک است، به آن سین بیوتیک می گویند.

پروبیوتیک ها چقدر موثر هستند؟

محققان در حال حاضر مطمئن نیستند که مکمل های پروبیوتیک چقدر برای درمان شرایط موثر هستند. در حالی که بسیاری از مطالعات تحقیقاتی نتایج مثبتی بر تاثیر مکمل های پروبیوتیک داشته اند، هنوز تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

همچنین مهم است که به خاطر داشته باشید که اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس برخلاف داروها، مکمل های غذایی نیازی به تایید FDA ندارند. این بدان معنی است که تولید کنندگان می توانند مکمل ها را به سادگی با "ادعاهای" ایمنی و اثربخشی بفروشند.

همیشه قبل از مصرف مکمل یا دادن مکمل به فرزندتان با پزشک عمومی (یا پزشک اطفال) خود صحبت کنید. مکمل ها ممکن است با داروهایی که ممکن است مصرف می کنید تداخل داشته باشند. اگر باردار هستید یا در اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس دوران شیردهی هستید، قبل از مصرف هر مکملی با پزشک خود مشورت کنید.

آیا دستورالعملی برای نگهداری پروبیوتیک ها وجود دارد؟

چندین سویه پروبیوتیک بسیار شکننده هستند و باید از گرما، اکسیژن، نور و رطوبت محافظت شوند. پروبیوتیک ها ممکن است در صورت قرار گرفتن در معرض این عناصر شروع به شکستن یا مرگ کنند. به همین دلیل، ممکن است لازم باشد پروبیوتیک های خود را در یخچال نگهداری کنید یا آن را در مکانی خاص بگذارید.

نگهداری برخی از سویه‌های پروبیوتیک در یخچال تضمین می‌کند که هنگام استفاده از آن‌ها همچنان زنده هستند و همچنان از مزایای کامل پروبیوتیک برخوردار هستند.

همیشه برچسب روی هر محصول پروبیوتیکی را که خریداری می کنید بخوانید تا مطمئن شوید که آن را به درستی ذخیره کرده اید.

پروبیوتیک ها چقدر ایمن هستند؟

از آنجایی که میکروب هایی که به عنوان پروبیوتیک استفاده می شوند به طور طبیعی در بدن شما وجود دارند، غذاها و مکمل های پروبیوتیک به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شوند. آنها ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شوند و همچنین ممکن است باعث ناراحتی خفیف معده، اسهال، یا نفخ (دفع گاز) در چند روز اول پس از شروع مصرف شوند.

افراد خاصی هستند که باید در استفاده از مکمل های پروبیوتیک احتیاط کنند چرا که خطر عفونت در برخی افراد وجود دارد. این افراد شامل کسانی هستند که:

• سیستم ایمنی ضعیف (برای مثال کسانی که تحت شیمی درمانی هستند) دارند.
• یک بیماری بحرانی را پشت سر گذاشته اند.
• اخیرا عمل جراحی داشته اند.

همچنین هنگام دادن پروبیوتیک به نوزادان بسیار بیمار باید احتیاط کرد.

آیا خطرات مربوط به پروبیوتیک ها وجود دارد؟

پروبیوتیک ها به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شوند. با این حال، برخی از خطرات مرتبط با مکمل ها وجود دارد. این خطرات در صورت داشتن یک بیماری پزشکی که سیستم ایمنی شما را تضعیف می کند، سابقه جراحی یا سایر بیماری های جدی، افزایش می یابد.

خطرات بعید، اما احتمالی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• ایجاد عفونت
• ایجاد مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها
• تولید محصولات جانبی مضر از مکمل پروبیوتیک

آیا باید به فرزندانم پروبیوتیک بدهم؟

پروبیوتیک ها می توانند هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید باشند. اگر کودک شما بیماری دارد که برای درمان نیاز به آنتی بیوتیک دارد، مصرف یک پروبیوتیک می تواند به کاهش علائم کمک کند. همچنین می توان از پروبیوتیک ها برای کمک به رفع یبوست، رفلاکس اسید معده، اسهال و اگزما در کودکان استفاده کرد.

افزودن پروبیوتیک ها به رژیم غذایی کودک از طریق غذا معمولاً راهی مطمئن برای دادن پروبیوتیک به آنها است. غذاهایی مانند ماست و پنیر دلمه اغلب بخشی از یک رژیم غذایی متعادل هستند و می توانند باکتری های مفید را بدون خطر زیاد اضافه کنند.

مکمل های پروبیوتیک تجاری موجود هستند که به طور خاص برای نوزادان و کودکان طراحی شده اند. با این حال، مهم است که قبل از دادن هر گونه مکمل پروبیوتیکی یا تغییر رژیم غذایی کودک برای گنجاندن غذاهای غنی از پروبیوتیک، با پزشک اطفال صحبت کنید.

آیا بعد از مصرف آنتی بیوتیک باید پروبیوتیک مصرف کنم؟

داروهای آنتی بیوتیک اغلب برای مبارزه با عفونت مورد نیاز است. با این حال، در حالی که آنتی بیوتیک ها باکتری های بد را از بین می برند، باکتری های خوب بدن شما را نیز از بین می برند. برخی افراد پس از مصرف آنتی بیوتیک دچار بیماری هایی مانند اسهال می شوند. در افراد دیگر، این ممکن است به باکتری های واقعا بد اجازه دهد تا روده را اشغال کرده و پر کنند، مانند C. diff. برخی تحقیقات ارتباط مثبتی بین مصرف پروبیوتیک ها بعد از آنتی بیوتیک و تسکین اسهال نشان داده اند. این هنوز ثابت نشده است و برای همه کار نمی کند.

فکری که در پس افزودن مجدد پروبیوتیک ها به بدن شما پس از مصرف آنتی بیوتیک وجود دارد این است که می تواند باکتری های خوبی را که توسط آنتی بیوتیک ها از بین رفته اند را دوباره بازگرداند و سیستم شما را دوباره راه اندازی کند. باکتری های خوب اضافی به بازسازی روده شما و مبارزه با باکتری های بد باقی مانده کمک می کند. بسیاری از مردم احساس می‌کنند که افزودن پروبیوتیک‌ها ضرری ندارد، ممکن است به شما کمک کند کمی سریع‌تر احساس بهتری داشته باشید و از اسهال جلوگیری کنید.

پروبیوتیک ها چگونه عمل می کنند

پروبیوتیک ها به طرق مختلف بر سلامت فرد اثر میگذارند. این میکروارگانیسم ها می توانند در ناحیه روده با تولید اسیدهای آلی و مواد ضد میکروبی مانع رشد باکتری های بیماری زا شوند.

اسیدهای آلی تولید شده می توانند به عنوان یک منبع انرژی مورد استفاده سلول های روده قرار گیرند . تولید ویتامین ها به خصوص ویتامین های B , K از دیگر خصوصیات قابل توجه آنهاست.

لاکتو با سیلوس ها و بیفیدوباکترها در محصولی مانند ماست می توانند قابلیت هضم پروتئین و میزان دسترسی بیولوژیکی کلسیم ، آهن، مس ، فسفر، روِی و منگنز را افزایش دهند.

از سوی دیگر گزارش شده است ، پروبیوتیک ها می توانند میزان کلسترول سرم خون را کاهش دهند . جلوگیری از التهاب معده ای ،روده ای حاد و انواع اسهال از دیگر فواید مصرف پروبیوتیک هاست .

ثابت شده محصولات تخمیری شیر و باکتری های اسید لاکتیک موجود در آن بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارندومقاومت بدن را در مقابل عفونت ، سرطان و حساسیت افزایش می دهند .

پروبیوتیک ها می توانند عوارض سوء هضم لاکتوز را که یکی از مهمترین عوامل محدودکننده مصرف شیر است، کاهش دهند . میزان آنزیم تجزیه کننده لاکتوز ( قند شیر ) در روده برخی افراد ناکافی است به همین علت نمی توانندلاکتوز را هضم و جذب کنند .

این موضوع باعث میشود در این افراد پس مصرف شیر ، نفخ ، گرفتگی ، عضلات شکم و اسهال به وجود آید .باکتری های پروبیوتیکی می توانند با تجزیه لاکتوز و تولید آنزیم تجزیه کننده آن ، از بروز این عوارض جلوگیری کنند .

نسل جدید محصولات لبنی

در حال حاضر فرآورده های پروبیوتیکی مختلفی در جهان تولید و عرضه می شوند . انواع نوشیدنی های پروبیوتیک شیر انواع پنیر ، دوغ ، ماست نوشیدنی ،ماست سفت یا هم زده، بستنی ، خامه ترش ، شیر بدون چربی و نوشیدنی های به دست آمده از دوغ کره از جمله این محصولات هستد .

ماست یکی از محصولاتی است که به عنوان یک فرآورده پروبیوتیک بالقوه توجه زیادی به خود جلب کرده است .

ماست پروبیوتیک علاوه بر تامین باکتری های زنده ، مواد مغذی با ارزشی هم چون کلسیم و پپتیدهای بیولوژیک در اختیار بدن قرار می دهند .

بر این اساس بازار ماست های پروبیوتیکی در سراسر جهان رشد زیادی را نشان می دهد ، به طوری که بخش قابل ملاحظه ای از ماست های عرضه شده حاوی باکتری های پروبیوتیک است .

سهم این نوع ماست ها در اروپا بین 5 تا 20 در صد بازار بر آورد می شود . در فرانسه نیز 10 درصد ماست ها ی عرضه شده از نوع پروبیوتیکی است و تولید این محصولات سالانه 3 درصد افزایش می یابد .

کلیه فراورده های لبنی پروبیوتیک از جمله ماست پروبیوتیک را بایستی تا هنگام مصرف ، سرد نگه داشت تا هم میزان زنده ماندن باکتری هایی مفید و هم اثرات پایدار این فراورده ها را تضمین نمود.

آموزش اصطلاحات بورس به زبان ساده + فیلم رایگان و pdf

می خواهیم در این مقاله به صورت کلی تمامی اصطلاحات بورس به زبان ساده که در بین اهالی بازار سرمایه به صورت عمومی استفاده می شود را تعریف کنیم واصطلاحات بورس pdf را در اختیارتان قرار دهیم.این مقاله مداوما در حال آپدیت شدن است تا هیچ اصطلاح بازار بورس از قلم نیفتد، ابتدا به ساکن از تابلو معاملات شروع خواهیم کرد.

عواقب عدم آشنایی با اصطلاحات بورس عبارت اند از:

• ناتوانی در شناخت درست شرایط:

اگر با اصطلاحات این نوع سرمایه گذاری آشنایی نداشته باشید، هرگز نمی‌توانید درک درستی از شرایط بازار بورس داشته باشید و همین موضوع در کوتاه مدت باعث شکست شما خواهد شد و شما را از میدان بیرون خواهد انداخت بنابراین برای آن که بتوانید شرایط بازار بورس را به خوبی بسنجید و از جایگاه خود اطلاع پیدا کنید، بهتر است اصطلاحات بورس به زبان ساده را به خوبی یاد بگیرید همچنان می توانید به اصطلاحات بورس pdf نیز مراجعه نمایید.

یکی از عوامل موفقیت در بازار بورس آن است که بتوانید به موقع و هوشمندانه ریسک کنید البته توجه داشته باشید که گفتیم درست و هوشمندانه زیرا اگر بدون آگاهی کامل دست به ریسک کردن بزنید ممکن است متحمل ضررهای بسیار زیادی شوید، یکی از دلایلی که باعث کاهش روحیه ریسک پذیری خواهد شد عدم آگاهی در مورد اصطلاحات بورس به زبان ساده است.

• از دست دادن سرمایه:

کسی که اصطلاحات بورسی به زبان ساده را به خوبی نمی‎شناسد و وارد بازار بورس می‌شود مانند فردی است که بدون آن که شنا کردن بلد باشد به دل اقیانوس می‌رود، همینقدر خطرناک است زیرا کسانی بوده‌اند که بدون هیچ گونه آموزشی سرمایه گذاری را شروع کرده و در همان روز اول تمام سرمایه خود را از دست داده‌اند به همین خاطر بهتر است ابتدا با اصطلاحات بورس به زبان ساده آشنا شوید.

چرا باید اصطلاحات بورس را بشناسیم؟

متاسفانه با وخیم شدن اوضاع اقتصادی در کشور و بالا رفتن روزافزون نرخ تورم، شاهد کاهش روزانه ارزش پول داخلی بوده‌ایم این مشکل زمانی بیشتر اهمیت پیدا کرد که ویروس کرونا در جهان همه گیر شد .

این امر باعث اعمال دوران قرنطینه و عدم امکان فعالیت کاری برای برخی از افراد گشت به همین علت افراد به انواع بازارهای سرمایه از جمله بورس و سکه و … روی آوردند( برای آشنایی بیشتر بازار سکه می توانید به مقاله “ انواع سکه بهار آزادی در بازار ” مراجعه فرمایید. بسیاری از مردم بدون دارا بودن دانش کافی نسبت به اصطلاحات بورس به سمت سرمایه گذاری در بورس رو آورند و مشکلات زیادی را ایجاد نمودند.

اگر شما نیز در دوران شیوع ویروس کرونا شغل خود را از دست داده‎‌اید و می‌خواهید اندوخته مالی خود را در کوتاه ترین زمان افزایش دهید، بهتر است هر چه زودتر نسبت به یادگیری اصطلاحات بورس و همچنین نحوه سرمایه گذاری و تحلیل بازار اقدام کنید.

متاسفانه امروزه بسیاری از کسانی اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس که وارد بازار بورس شده اند اطلاعات اندکی در مورد اصطلاحات بورس و قوانین سرمایه گذاری دارند و بیشتر با معنای عام و غیر تخصصی آنها آشنا هستند که این امر موجب می‌شود تا نتوانند مدت زیادی در بورس دوام آورند پس برای آن که حضوری دائمی و فعالیتی سودآور داشته باشید، لطفا بدون یادگیری اصطلاحات بورسی به زبان ساده هیچ گونه اقدامی انجام ندهید.

از مزایای آموزش اصطلاحات بورس به زبان ساده به طور مختصر می‌شود به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش قدرت تصمیم گیری درست
• به دست آوردن سود بیشتر
• امکان راهنمایی افراد تازه کار
• امکان شروع به سرمایه گذاری برای اشخاص دیگر
• تحلیل درست وضعیت بازار
• تشخیص صحیح زمان خروج از بازار بورس
• و…

همواره به یاد داشته باشید که دنیای بورس بسیار وسیع است بنابراین شما باید تا می‌توانید آموزش‌های حرفه‌ای را دریافت کنید و شناخت صحیحی از اصطلاحات بورس داشته باشید تا به وسیله آن تجارب عملی سودمندی را در حین سرمایه گذاری و یا تحلیل بازار به دست آورید.

آشنایی با اصطلاحات بورس

اصطلاحات تابلو بورس

تابلو بورس معاملاتی جایی است که در آن قیمت خرید و فروش، حجم،تعداد خریدار و فروشنده،میزان درصد تغییرات قیمت و … درج می گردد تا معامله گران بتوانند با نگاه به این تابلو اطلاعات دقیقی از معاملات در هر لحظه بدست بیاروند.

ما در این ویدیو قصد داریم شما را با تابلو بورس معاملاتی سایت tsetmc و اصطلاحات تابلو بورس آشنا کنیم. همجنین در مقاله “ تابلو خوانی پیشرفته ” می توانید به صورت حرفه ای تابلو خوانی را آموزش ببینید.

ماجرای چند نرخی شدن قیمت نان‌ یارانه ای / قیمت نان‌های فانتزی ارزان می شود؟

مشاور وزیر اقتصاد اظهار داشت: حدود 65 تا 70 درصد آرد نانوایی‌های کشور از طریق آرد یارانه‌ای نوع یک تامین می‌شود و برای باقی آن -حدود 30 درصد- آرد یارانه‌ای نوع دو توزیع می‌شود اما باید توجه داشت که تمام نان‌های سنتی از طریق آردهای یارانه‌ای پخت می‌شوند.

محمد جلال درباره چند نرخی شدن نرخ نان و ارتباط آن با ارائه آرد یارانه‌دار اظهار داشت: از سال‌های گذشته موضوع نان سنتی در قالب نان یارانه‌ای نوع یک و نان یارانه‌ای نوع دو در کشور مطرح بود. در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم آرد نان یارانه‌ای نوع یک بین 820 تا 850 تومان است و قیمت هر کیلوگرم آرد نان یارانه‌ای نوع دو حدود 1200 تومان است. بنابراین هر دو این نان‌ها با دو نوع آرد، یارانه‌ای محسوب می‌شوند و قیمت آنها فاصله زیادی هم ندارد.

وی با بیان اینکه در نانوایی‌ها عموما کیسه‌های زرد رنگ آرد یارانه‌ای نوع دوم هستند و کیسه‌ سفید رنگ حاوی آرد نان یارانه‌ای نوع یک است، ادامه داد: آرد نان یارانه‌ای نوع دو در ابتدای دهه 90 در دولت دهم که یک بار آزادسازی اتفاق افتاد تحت عنوان نانوایی‌های آزادپز مطرح شد. این اصطلاح از آن زمان باقی مانده و عمدتا نانوایی‌های سنگکی این اصطلاح رایج است که این یک عبارت مصطلح شده اشتباه است.

مشاور وزیر اقتصاد گفت:در برخی موارد از این موضوع و اصطلاح از سوی نانوایان استفاده نادرست و باعث گمراه شدن مشتریان می‌شود وگرنه نانوایی سنتی آزادپز به شکل معنی‌داری در کشور وجود ندارد. یعنی نانوایی سنتی که آرد را با نرخ آزاد تهیه و با آن نان پخت کند در کشور وجود ندارد.

جلال افزود: حدود 65 تا 70 درصد آرد نانوایی‌های کشور از طریق آرد یارانه‌ای نوع یک تامین می‌شود و برای باقی آن -حدود 30 درصد- آرد یارانه‌ای نوع دو توزیع می‌شود اما باید توجه داشت که تمام نان‌های سنتی از طریق آردهای یارانه‌ای پخت می‌شوند.

وی با تاکید بر اینکه بالای 99 درصد نانوایی‌های سنتی از جمله نان لواش، سنگک، بربری و تافتون از آرد یارانه‌ای استفاده می‌کنند، اظهار داشت: تنها در برخی از مناطق محدود در شمال شهرهای پرجمعیت مواردی بوده که به نانوایی‌ها مجوزهایی داده شده که از اشتباه‌های رایج تازه واردها در بورس آرد غیریارانه‌ای استفاده کنند و نرخ نان این نانوایی‌ها هم آزاد است. البته آرد نان‌های سنتی محلی که بعضا برای پخت آنها از روغن و شکر استفاده می‌شود، از نوع یارانه‌ای نیست و نرخ انها متفاوت از نان های سنتی در 4 نوع شناخته شده، است.

مشاور وزیر اقتصاد تاکید کرد: البته برخی از نانوایی‌‌های سنتی که از آرد یارانه‌دار استفاده می‌کنند به دلیل همان اصطلاح اشتباه که در استفاده از آرد یارانه‌ای نوع دو ‌رایج شده یا با این تعبیر که وزن چانه افزایش داده شده نسبت به گران فروشی نان با عنوان آزادپز اقدام می‌کنند که این تخلف است.

وی درباره عدم ارایه رول کاغذی به کارتخوان‌های هوشمند توزیع شده بین نانوایان گفت: این موضوع تا حدودی ایجاد حاشیه است چراکه مشکلی را ایجاد نمی‌کند اما از مجموعه ارایه این خدمات این پیشنهاد مطرح شده که در راستای صرفه‌جویی در مصرف کاغذ و به نفع محیط زیست هر نانوایی که با رویکرد مسئولیت اجتماعی تمایل به این صرفه جویی داشت می‌تواند به ازای عدم استفاده از رول کاغذی یک نفر در نانوایی را برای مشمول شدن به خدمات بیمه تکمیلی درمان معرفی کند. در نظر داریم که این امکان ایجاد شود یک نفر از هر نانوایی که از دریافت رول کاغذی انصراف دهد، مشمول بیمه تکمیلی درمانی شود و البته این موضوع کاملا اختیاری است.

جلال ادامه داد: اما به هر حال هم به صورت صوتی تایید تراکنش در این کارتخوان‌ها اعلام می‌شود و هم اینکه مشتری امکان مشاهده تراکنش را در این کارتخوان‌های هوشمند را دارد.

مشاور وزیر اقتصاد با اشاره به نتیجه اجرای این پروژه در طول مدت اجرا اظهار داشت: این پروژه هنوز وارد فازهای تکمیلی نشده‌ و صرفه‌جویی قابل توجه در مصرف آرد در آن فازها محقق می‌شود. این پروژه در فاز استقرار و شفافیت جریان اطلاعات زنجیره‌ تامین به بلوغ رسیده‌‌است و می‌دانیم که جریان انحرافات مصرف آرد از تولید نان با چه سازو کاری و به چه نحوی انجام می‌شود.

وی ادامه داد:‌ با افزایش نرخ آرد در هزینه‌های خوراک دام و طیور، نرخ آرد واحدهای صنف و صنعتی و سایر اقلام از محل اجرای پروژه مردمی سازی یارانه‌ها انتظار می‌رفت که تقاضای درخواست آرد یارانه‌ای نانوایی‌ها به طور قابل توجه و شدیدی افزایش یابد اما با زیرساختی که پیاده‌سازی شد امروز که بیش از 6 ماه از سال می‌گذرد، علی رغم اینکه شاهد افزایش قیمت آرد بازارهای موازی هستیم، حجم مصرف آرد یارانه‌دار نسبت به 6 ماه اول سال گذشته کاهش پیدا کرده است.

مشاور وزیر اقتصاد درباره احتمال اختصاص آرد یارانه‌ای به نانوایی‌های صنعتی و فانتزی تاکید کرد: اختصاص آرد یارانه‌ای به نان‌های صنعتی و فانتزی در دستور بررسی قرار دارد اما این ایده که آرد ورودی‌ آنها ارزان شود، یا در روش دوم قیمت آرد تغییر نکند بلکه دولت بخشی از هزینه‌های تولید نان فانتزی و صنعتی را تقبل کند در دست بررسی است. در ایده دوم فروشنده همان قیمت قبلی نان را دریافت می‌کند اما از آنجایی که بخشی از این هزینه‌ها را دولت پرداخته در نهایت قیمت برای مصرف کننده کاهش پیدا می‌کند. یعنی به جای اینکه تمام پول را مصرف کننده بگیرد بخشی از آن را از دولت دریافت خواهد کرد.

وی ادامه داد: در این روش در لحظه خرید نان فانتزی و صنعتی، بخشی از هزینه خرید مردم را دولت به فروشندگان و تولیدکنندگان نان فانتزی و صنعتی می‌پردازد و قدرت خرید مردم افزایش پیدا می‌کند این ایده در حال جمع بندی است. البته احتمال اینکه آرد یارانه‌ای به تولیدکنندگان نان فانتزی و صنعتی ارایه شود، بسیار ضعیف است و به دنبال این هستیم که هزینه‌های خرید مردم در لحظه پرداخت جبران شود.

جلال درباره اعلام تصمیم نهایی برای کاهش قیمت نان فانتزی و صنعتی گفت: در فاز بعدی مردمی سازی یارانه‌ها در بخش نان دراین باره تصمیم نهایی گرفته و اعلام می‌شود.